Post-Gasthof Gemse in Zams |

Als eines der ältesten Tiroler Wirtshäuser liegen die Wurzeln des „Post Gasthof Gemse“ in römischer Zeit. Schon 726 fand die an der geschichtsträchtigen Via Claudia Augusta gelegene Herberge schriftliche Erwähnung. Seit 1726 befindet sich das Haus im Besitz der Familie Haueis, die im legendären Befreiungskampf der Tiroler gegen Napoleon eine wichtige Rolle auf Seiten Andreas Hofers spielte. Heute bieten die original erhaltenen Stuben aus dem 19. Jahrhundert den stimmungsvollen Rahmen für die vorzügliche Küche des Seppl Haueis, der mit viel Fingerspitzengefühl regionale Produkte in Köstlichkeiten verwandelt. Die eigene Landwirtschaft, der Kräutergarten und auch die Jagd bilden die Basis für die saisonal ausgerichtete Speisekarte. Frische und Qualität sind in der „Gemse“, stets garantiert.