Vereint durch das grüne Wirtshausschild- Symbol und Schmuck zugleich geben auf dieser Website die Mitgliedsbetriebe der Tiroler Wirtshauskultur Zeugnis von der Vielfalt der Wirtshauskultur in Tirol.

Die grundlegendsten Elemente der Initiative besitzen für alle Betriebe gleiche Gültigkeit:

• die Liebe zur Tiroler Kost
• die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern
• das besondere Augenmerk auf authentische Atmosphäre und Architektur

Diese Elemente sind Markenzeichen aller unserer kulinarischen Stätten. Innerhalb dieser Richtlinien findet naturgemäß ein breites Spektrum von Betrieben Platz, die den persönlichen Stil der Wirtsleute, die regionalen Wurzeln, die baulichen Gegebenheiten und die landwirtschaftliche Umgebung, ihre eigene Prägung erhalten.