Christine kocht mit Liebe: Bärlauchknödel
Beschreibung:
Knödelbrot, fein gehackten Zwiebel in etwas Butter anschwitzen. Mit Eier, warmer Milch und den Gewürzen vermengen. Bärlauch hacken oder mit Spinat mixen und mit der Masse vermengen. Etwas rasten lassen.
Zutaten:
- 500g Semmelknödel
- 5 Eier
- 100g Milch
- 2 Bund frischer Bärlauch
- 1 Zwiebel
- 150g passierter Spinat
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Tipps:
Tipp: Bevor Sie die Knödel formen, geben Sie ein Stück Schafskäse in die Mitte - verfeinert den Geschmack! Viel Spaß beim ausprobieren und ein gutes Gelingen wünscht Ihnen Christine.
