Die Gemäuer des Goldenen Adlers können wahrscheinlich viele Geschichten erzählen. Erbaut wurde das Haus im Jahre 1664. Fast 270 Jahre später, um 1930, führte die Familie Eberharter es erstmals als Wirtshaus und Landwirtschaft. Solch weitreichende Zeiträume machen stolz, verlangen aber auch ein verantwortungsvolles Handeln für die Zukunft.
Die Neugestaltung des Goldenen Adlers in 2011 sehen wir daher als Entwicklung, in der sich die Wünsche und Ansprüche unserer Gäste spiegeln. Der Goldene Adler in Wattens ist ein Ort des Wohlfühlens und Genießens!