Besuchsbericht Adolariwirt // St. Ulrich a. P.

vom 06.05.2022

Ein Wirtshausteam mit bemerkenswert viel Herzblut …….

Eine Einkehr beim Adolariwirt, einem ganz traditionellen Wirtshaus direkt bei der Wallfahrtskirche ST.ADOLARI, ist ein schönes Erlebnis. Die Liebe zur Gastlichkeit liegt hier in vielen Details. Zum Beispiel gibt es  neben der wunderschönen Tischdekoration mit frischen Blumen, auf jedem Tisch eine kleine Tafel mit sehr individuellen und passenden Sprüchen. Elke, die äußerst nette  Servicedame,  hat uns heute den Tisch besonders liebevoll eingedeckt. 

Meine Begleiterin Helga ist zum ersten Mal beim Adolariwirt. Sie ist erstaunt über die individuelle und passende Gestaltung der Speisekarte. Das Angebot ist auch wieder großartig. Die vielen Wirtshausklassiker, wie das beliebte ALMERPFANDL, die begehrte BREZENSUPPE sowie das interessante ADOLARI KNUSPERSCHNITZEL und vieles mehr. Die frühe Nachmittagszeit eignet sich für uns, heute eine süße Mehlspeise zu verkosten. Helga wählt das ZWEIERLEI von PALATSCHINKEN und ich nehme einen „KAISERSCHMARRN mit APFELMUS. Es schmeckt einfach köstlich,  dazu der passende Rahmen in der  gemütlichen Wirtshausstube.

Etwas regnerisch ist das Wetter, das hat aber den Vorteil, dass der Wirt des Hauses heute etwas mehr Zeit für Wirtshausgespräche hat.  Thomas  ist der geborene Wirt und führt diesen Betrieb mit Tradition und Feingefühl. Sein Team steht stets hinter ihm und gemeinsam machen sie zur Zeit eine großartige Erfahrung. Thomas erzählt: „Seit den herausfordernden Zeiten der letzten zwei Jahre wird unsere Arbeit wieder hoch geschätzt  und das motiviert uns sehr und wir werden dadurch bestätigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Die regionale Zusammenarbeit ist auch deutlich besser geworden und wir sind wesentlich aufmerksamer und achtsamer gegenüber unserer Heimat geworden“.  Morgen findet der alljährliche Bittgang nach Adolari statt, da kommen viele Einheimische aus den Nachbargemeinden, um beim Heiligen Adolari für den Segen zu bitten. Im Anschluss kehren sie beim Wirt ein – ein wichtiger Tag also für das Wirtshausteam.
 
 
 
 
Mit großer Wertschätzung und einem ganz herzlichen Vergelt’s Gott für die feine Bewirtung überreiche ich Thomas das Qualitätssiegel der Tiroler Wirtshauskultur 2022.
Lieber Thomas, liebes Wirtshausteam, weiterhin beste Gesundheit, Freude und Erfolg für eure wertvollen Aufgaben.
 
 
St. Ulrich, am 06. Mai 2022
Maria Groder