Besuchsbericht Gasthof Baumbgarten // Angerberg

vom 02.01.1970

Gelebte Tradition an einem wunderschönen Ort über dem Inntal ……
 
Ein schönes Gefühl, an einen Ort zu kommen und zu merken, wie viel Vielfalt dieses Fleckerl Erde zu bieten hat. Den Kleinod Baumgarten  auf dem Angerberg meine ich damit - bei den Einheimischen auch „Bagascht“ genannt. Die Magie ist heute die untergehende Abendsonne, die den gesamten Angerberg einfach zauberhaft erscheinen lässt. Das wird gleich fotografisch festgehalten - einfach wunderschön.

Aber all das wäre nicht so wertvoll, gäbe es die Möglichkeit der Einkehr nicht. Die Wirtshausfamilie Osl vom traditionellen Gasthof Baumgarten erwartet mich schon. Sie zählen zu den Gründungsmitgliedern des Vereins der Tiroler Wirtshauskultur. Hier werden die Kriterien hochgehalten. Ein schön gedeckter Tisch mit frischen Blumen ist für mich reserviert. Heute treffe ich die gesamte Wirtshausfamilie an, das freut mich sehr. Andrea und Alexander führen den Betrieb und die Seniorwirtsleute stehen ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Es sind die großen und wichtigen Werte, das familiäre Zusammenhalten in diesen herausfordernden Zeiten. Sieglinde, die treue und fleißige Servicefachkraft, bedient alle Gäste mit einem strahlenden Gesicht.  Heute empfiehlt mir Sieglinde einen „ZWIEBELROSTBRATEN mit EIERSPÄTZLE“ und dazu einen gemischten Salat. Ich bin ihr sehr dankbar für diese Empfehlung, denn das Fleisch vom heimischen Rind ist zart und saftig, die Soße und obenauf die hausgemachten, gerösteten Zwiebelringe - es ist einfach köstlich. Die Spätzle und der Salat ebenso, ein großes Lob an das Küchenteam. Hier wird seit Jahrzehnten traditionell und gut gekocht und das macht sich auch heute wieder bemerkbar. Ein einheimischer Verein wird noch erwartet und da gibt  es noch jede Menge zu tun für das gesamte Wirtshausteam.

Mit großer Wertschätzung und einem herzlichen Vergelt’s Gott für die gute und feine Bewirtung überreiche ich das Qualitätssiegel der Tiroler Wirtshauskultur für das Jahr 2022. Ich wünsche allen beste Gesundheit, Zuversicht und Erfolg.
 
Angerberg am 11. März 2022
Maria Groder