Besuchsbericht Gasthaus Pension Widauer // Elmau

vom 14.07.2021

Ein ganz feiner, regionaler Genuss in besonders herzlicher Atmosphäre ...

Wir, Marilies und ich, sind auf dem Weg nach Ellmau und das mit besonderer Achtsamkeit, denn es gibt so vieles zu entdecken. Was diese Strecke so  einzigartig macht, ist wohl das  gigantische Bergmassiv des „Wilden Kaisers“, welches  soeben ganz stolz aus den hängenden Nebelschwaden aufsteigt und  zum Greifen nahe erscheint. Zum Gasthof Widauer geht’s heute. Ich freu mich schon ganz riesig darauf. Die Begrüßung von Elfriede, der Wirtin des Hauses, ist ganz rührend - wie immer. Es ist wie  Ankommen bei Freunden – einfach fein. Wir haben Glück und kriegen den letzten Tisch in der gemütlichen Gaststube, zu frisch ist es nämlich heute für den Gastgarten.

Iri, der charmante Kellner, ist wieder sehr flott unterwegs, denn es gibt richtig viel zu tun. Es gibt eine erweiterte Auswahl von sehr innovativen Aperitif-Getränken,  das ist auch ein Merkmal dieses Wirtshauses. Gar nicht so einfach zu wählen, also nehmen wir auf Empfehlung von Elfriede, die „WILDE HILDE“ und einen  „MOJITO MINT“. Liebevoll, kreativ und sehr stilvoll werden diese Getränke serviert. „Ein neues Team ist in der Küche“, erzählt Elfriede voller Stolz. Und sogleich kommt ein Gruß aus der Küche,  eine ganz feine ERBSENSUPPE. Hier wird mit Innovation und Liebe gekocht und gestaltet, das  zeigt sich schon ganz deutlich an der hervorragenden Suppe. Als Vorspeise nehmen wir eine  „GEBACKENE TRILOGIE“ von Zucchini, Champignons und Camembert – das schmeckt  herzhaft gut. Als Hauptspeise gibt’s ein  „GEMÜSE GRÖSTL mit SALAT“ und einen  „OFENKARTOFFEL SEPP mit SALAT“– wir sind ganz begeistert. Alles in allem ein ganz hervorragendes Essen, welches auf beste regionale Qualität bedacht ist.  Kein Wunder, dass man hier nicht so leicht einen Platz bekommt.

Mit viel Freude und einem herzlichen „Vergelt’s Gott“ für die großartige Bewirtung überreiche ich Elfriede das Qualitätssiegel der Tiroler Wirtshauskultur. Liebe Wirtsleute, liebes Team, bleibt’s gesund und habt noch viel Freude und Erfolg bei euren wertvollen Aufgaben.

Wir gehen noch eine Runde um dieses wunderschöne Anwesen von Familie Lackner. Hier zeigt sich auch noch eine große Liebe und Leidenschaft zur Natur, den Blumen und den Tieren. Der Gastgarten ist ein kleines Paradies für Genießer, Familien und Naturliebhaber.

Ellmau, am 14. Juli  2021
Maria Groder