Besuchsbericht Hiasl’s Stubn // Serfaus

vom 22.08.2018

Heute am 22.August war es wieder soweit, familie Kirschner lud zu einem Gourmetabend mit Starkoch Christoph Zangerl ein. Sein Vater Alois war mein Vorgänger bei der Tiroler Wirtshauskultur und kennt nach wie vor fasst jeden Wirt in Tirol. Die Familie Kirschner setzt in vielen Bereichen kontinuierlich neue Maßstäbe mittlerweile ganz speziell bei der Mitarbeitermotivation. Für die immer größer werdenden Herausforderungen konnten Sie einen äußerst fachkundigen und professionellen Chef de Service engagieren. In der Küche ist schon jahrelang der leidenschaftlichste, fanatischste und begnadetste Koch im Oberland. Mister Toni Schermer.