Christine kocht mit Liebe: Bärlauchsuppe

Beschreibung:

Zwiebel in Butter anschwitzen, mit etwas Weißwein ablöschen und mit Suppe und Rahm aufgießen. Köcheln lassen.

Würzen mit Bärlauch aufmixen und etwas abbinden.

Zutaten:

• 1 großer Zwiebel, grob schneiden
• 150 g Bärlauch, geschnitten
• 1/8 l Rahm
• 3/4 l Suppe
• Sazl, Pfeffer

Tipps: