Besuchsbericht Wirtshaus zum Wiesejaggl // Kaunerberg

vom 06.06.2023

1996 wurde dieses Wirtshaus im traditionellen Oberländerstil erbaut und seit diesem Zeitpunkt ist Frau Tanja Klotz, die g’standene Wirtin des Hauses. Die erste Wirtshauskultur-Urkunde aus dem Jahre 1997 hängt noch immer am selben Platz wie damals. Seit über 25 Jahren hält Tanja mit dem Wiesejaggl-Wirtshaus die Treue zu unserem Verein, weil sie mit so viel Herzblut und Leidenschaft diese traditionelle, authentische Kultur der Gastfreundschaft und die typische bodenständige Tiroler Kulinarik liebt und weiterführt.

Der Ausblick von der Terrasse auf das gesamte obere Inntal, über Prutz, Fiss, Serfaus und der Burg Ladis ist schwer zu toppen. Außer man dreht sich einfach nach links, dort sieht man die Gipfel des berühmten Naturparks Kaunergrat. Genuss pur!

Wenn man an wolkenlosen, sonnigen Tagen auf der Terrasse sitzt, ist es so heiß, dass man auf dem Blech der Geländerabdeckung ein Steak braten könnte. Theoretisch könnte das in der Speisekarte als „Mit Sonnenenergie gebratenes Steak vom Tiroler Almrind“ deklarieret werden. Jedoch esse ich bei Tanja nicht Steak, sondern nur die Spinatknödel oder die Graukassuppe. Das ist ihre Spezialität und das kann sie richtig gut. Es sind die besten Knödel weit und breit.

Am liebsten habe ich bei der Tanja aber den lustigen Huangascht, der immer ein bisschen (oder sehr) in die Länge gezogen wird. Mittlerweile kenne ich sogar schon einige ihrer Stammkunden. Es ist einfach wundervoll, wenn viele Themen des Dorfes in Wirtshäusern noch debattiert werden. Damit werden Meinungen ausgetauscht und ein gegenseitiges Verständnis aufgebaut. Deshalb ist es so wichtig für das Gemeinwesen, ein Wirtshaus im Ort zu haben.

Auch für uns ist es wichtig und wir bedanken uns für die lange Treue, dass du dich, liebe Tanja, so für die Erhaltung der Tiroler Wirtshauskultur einsetzt.

Mit großer Freude und Stolz übereichte ich ihr unser Qualitätssiegel für ein weiteres Jahr und wünschte ihr viel Gesundheit und Freude für all die wichtigen Aufgaben eines Dorfwirtshauses.

Kaunerberg, am 06.06.2023
Johann Pichler