Besuchsbericht Berghotel Hinterduxerhof // Kufstein

vom 22.07.2023

Ein wunderschönes Fleckerl Erde über den Dächern von Kufstein …..

Heute trete ich den Weg zu meinem Wirtshausbesuch einmal ganz anders an. Es ist Nachmittag, der Kaiserlift von Kufstein ist noch in Betrieb und den will ich nutzen, um die Familie Enzler vom Hinterduxerhof zu besuchen. Wild romantisch geht es den Berg hinauf. Unter mir zeigt sich schon ein Teil des Naturerlebnisweges von Kufstein - ganz im Zeichen von Schmetterlingen und Bienen. Auf diesem Erlebnisweg kommt man direkt  am Hinterduxerhof vorbei. Die Wirtshausfamilie erwartet mich schon. Robert, der junge Wirt, nimmt sich wie immer viel Zeit auf ein fachliches Gespräch.

Eine große Hürde ist nun geschafft, die Straße von Kufstein bis zum Hinterduxerhof wurde saniert und die Autofahrer kommen jetzt ohne Hindernisse auf den Stadtberg.  Es ist und bleibt spannend hier oben und Robert hat wieder gute Ideen, um die Gäste zu überraschen. Es gibt ein reichhaltiges kulinarisches Angebot. Die Tradition liegt den Wirtsleuten am Herzen. Auch mich überrascht Robert mit einem herzhaften Speckbrot aus der hofeigenen Produktion. Anschließend gibt es die traditionellen „MOOSBEERNOCKEN“. Die Moosbeeren  bezieht Robert von seinem Freund aus der Kelchsau. Es sind die wilden Beeren aus unseren Tiroler Bergen und sie machen diese süße Mehlspeise zu einem ganz besonderen Genuss.

Frau Enzler, die Seniorwirtin, kommt vorbei und sie erzählt heute rührende Geschichten. Unter anderem die Episode,  wie sie vor langer Zeit als Saisonmitarbeiterin hierher auf den Hof kam.  Enorme Herausforderungen gab es damals und gibt es auch heute noch. Lösungsorientiert blicken die Wirtsleute nach vorne, denn es ist ein ganz besonders schönes Fleckerl Erde hier oben.

Mit großer Freude und einem ganz herzlichen „Vergelt’s Gott“ für die gute und feine Bewirtung, überreiche ich das Qualitätssiegel der Tiroler Wirtshauskultur für das Jahr 2023. Weiterhin beste Gesundheit, Freude und Erfolg für die Aufgaben und Herausforderungen.
 
Kufstein, am 22. Juli 2023
Maria Groder