Besuchsbericht Goldene Rose // Lechaschau

vom 06.10.2021

Nur einige hundert Meter von Reutte entfernt über den berühmten Lech liegt am Ortseingang von Lechaschau das von Familie Klotz geführte traditionelle Restaurant und Hotel „Goldene Rose“.  Im familiären Umfeld der Familie Klotz ist man gut aufgehoben und kann das Tiroler Ambiente in den urigen gepflegten Stuben genießen. Das Service zeichnet sich durch Freundlichkeit und Kompetenz aus. Nadia, die Chefin begrüßte mich sehr herzlich und begleitete mi wiederum zum Stammtisch. Hier m Gastraum befinden sich drei größere Eckbanknischen an der Fensterfront, mein Stammtisch neben dem großen Kachelofen und der Ausschank bzw. die Bar.
Nach erhalt der kleinen übersichtlichen Speisekarte bestellte ich mir den österreichischen Klassiker schlechthin. „Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat“. Die schöne alte Stube füllte sich inzwischen zur Gänze und auch die drei gemütlichen Tische nebenan waren besetzt. Alle Teller die ich sah zeugten von sehr schöner anrichteweise. Auch mein Schnitzel war perfekt goldbraun gebraten und von ausgezeichneter Qualität. Der hausgemachte Kartoffelsalat wurde a part serviert und war geschmacklich so wie auch das Schnitzel hervorragend.
Nadia hat sich zwischendurch etwas Zeit für unser Gespräch genommen und die Thematik des Personalproblems konnte man auch hier nicht leugnen.
Bei vielen ist die Motivation der typisch überfreundlichen Tiroler Gastlichkeit etwas abhandengekommen da die Zeit mit oder für den Gast etwas zu kurz kommt. Viel Energie geht mittlerweile in die Personalsuche und dem ganzen Drumherum. Der Gast möchte in Tirol wie es eben weltweit bekannt ist, persönlich von den Wirtsleuten oder dessen Mitarbeiter-inen mit Zeit und Aufmerksamkeit verwöhnt werden. Qualität, Regionalität und Infrastruktur sind in Tirol mittlerweile fast überall vorhanden nun ist es an der Zeit an unseren berühmten tollen Dienstleistungen zu arbeiten und investieren. Dazu bräuchte es natürlich ein großes GEMEINSAM anstatt viele Einzelkämpfer.

Mit Freude und Stolz übergebe ich Nadia das Qualitätssiegel unseres Vereins und wünsche dem gesamten fleißigem Team viel Gesundheit und Freude für die herausfordernden Aufgaben der Zukunft. 

Johann Pichler