Tiroler Nusskuchen

Zutaten:

200g Butter, 250g Zucker, 6 Dotter, Saft von ½ Zitrone, 1 TL Zimt, 200g geriebene Nüsse, 1 TL Backpulver, 200g Mehl, 6 Eiklar, 200g Schokolade

Zubereitung:

Aus Butter, Zucker, Dotter und Zitronensaft einen Abtrieb machen, Nüsse und Zimt daruntermischen, das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben und zum Schluss die geriebene Schokolade untermischen. In eine gut befettete Kastenform füllen und bei 180°C 1¼ Stunden backen. Auskühlen lassen und mit Schokoladenglasur überziehen.
Gutes Gelingen wünscht Therese Thaler – Alpengasthaus Stanglalm

Tipps:

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