Eierlikör-Gugelhupf

Zutaten:

7 Eier, 250g Zucker, ¼l Öl, ¼l Eierlikör, 300g Mehl, Vanillezucker, Backpulver, 1 EL Nutella
 

Zubereitung:

Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker ca. 8 Minuten schaumig schlagen, Öl und Eierlikör langsam zugeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und unterheben – davon ca. 1/3 mit Nutella mischen. Gugelhupfform ausfetten und bemehlen. Zuerst die helle, dann die dunkle Masse in die Gugelhupfform geben und bei 180°C ca. eine Stunde backen. Fertigen Kuchen nach dem Backen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Gutes Gelingen wünscht Therese Thaler – Alpengasthaus Stanglalm

Tipps:

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